মোঃ আলাল মিয়া, নবীগঞ্জ (হবিগঞ্জ) প্রতিনিধিঃ
বস্তা থেকে ঢালেন বালতিতে মচ মচে মুড়ি , দেন পরিমাণ মতো মরিচ ও সালাত। তার পর সেই বিখ্যাত চানার মশলায় তৈরি হচ্ছে ঝালমুড়ি। আর এই ঝালমুড়ি সিরিয়াল ধরে খেতে হচ্ছে ঝালমুড়ি প্রেমিদের। এভাবে প্রতিদিনই বস্তা ভরে বিক্রি করছেন ঝালমুড়ি ফখর উদ্দিন (মৌলা ভাই)। বিকেল হলেই মোলা- ভাইয়ের ভ্রাম্যমান দোকানে ঝালমড়ি খেতে জরো হতে থাকেন অনেক মানুষ। ঝালমড়ি বিক্রেতা ফখর উদ্দিন বলেন, ১৫ বছর দরে ঝালমুড়ি ও চানাচুর বিক্রি করছি। প্রতিদিন ৪ থেকে ৫ হাজার টাকার মুড়িমাখা বিক্রি করছেন তিনি। এই মুড়ি বিক্রি করেই সংসারে পিরিয়েছেন সচ্ছলতা। তার প্রকৃত নাম ফখর উদ্দিন কিন্তু এলাকায় তিনি ঝালমুড়ি মোলা ভাই নামেই পরিচিত বেশি। নবীগঞ্জ নতুন বাজার ট্রাফিক পয়েন্টস মৌলা ভাইয়ের ভ্রাম্যমান দোকান বসে। সেখান থেকে আধা কিলোমিটার দূরেই আনমনু গ্রামে তার বসবাস। তার হাতে বানানো মুডড়িমাখা খেতে ভিড় করেন অসংখ্য মানুষ। নবীগঞ্জ উপজেলার বিভিন্ন জায়গা থেকে তার মুড়ি খেতে আসেন অনেকে। তার এই অসাধারণ তৈরি মুড়ি মন কেরেছে অনেকের। এই ঝালমুড়ি বিক্রি করেই মেয়ের লেখাপড়ার খরচ চালান তিনি। ১৫ বছর ধরেই মুড়ি বিক্রি করে জীবিকা নির্বাহ করছেন ফখর মিয়া। স্ত্রী-দুই মেয়ে নিয়ে তার সংসার ভালোই চলছে। এক মেয়ে লেখাপড়া করে আরেক মেয়ে ছোট রয়েছে।
